又到了北方人秋冬季每周恨不得五天离不开大白菜的季节！多吃大白菜对我们的肠胃有好处！粗纤维食材，而且怎样做都好吃，吃了几十年了，还是喜欢！今天做的五花肉炖白菜豆腐粉条，好吃，吃起来！
By 娜娜食堂
用料
- 白菜 一颗
- 葱 一根
- 五花肉 200g
- 粉条 一把
- 豆腐 一块
- 八角 2个
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 1勺
- 盐 3克
- 小葱花 适量
做法步骤
1、白菜一颗洗净，切坡刀片
2、红薯粉条热水泡软
3、准备一块五花肉切薄片，葱姜八角备用
4、豆腐一块，切好备用
5、起锅倒油，油温五成热，加入八角五花肉煸出油，和香味
6、加入葱姜，老抽 生抽 蚝油，再加入白菜和豆腐 加一小碗水
7、白菜豆腐煮两分钟，加入红薯粉条，加入盐 鸡精
8、这就是我家吃的盐，一直就是这个牌子！
9、出锅！今天吃米饭这又是比较下饭的一道美食！
小贴士
一定要五花肉煸炒才好吃，粉条不要放的时间太晚了，否则就碎在里面了！
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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