#头号周刊#
2022年6月10日 星期五
“甘蓝翠嫩傲霜寒，羽衣翩翩似牡丹。”这是诗人得龙笔下的羽衣甘蓝，色艳艳，美哒哒。
羽衣甘蓝，跟紫甘蓝、包心菜是亲戚，是菜中的“营养王”，富含纤维，营养丰富，质脆味清，被称为蔬菜沙拉中必不可少的超级蔬菜。
羽衣甘蓝，是花中的叶牡丹，叶形多变，色彩绚丽，造型优美，像盛开的牡丹花，成为园林绿化的宠儿。
今天，我们一起走进羽衣甘蓝的世界。
自画美像
雅称美名
别名绿叶甘蓝、牡丹菜
美好形象
为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状，叶色极为丰富，有黄、白、红、杂色等。总状花序，花浅黄色。果实为角果，种子黑褐色扁球形。观叶期为12月至翌年3、4月份。
生长环境
喜冷凉气候，极耐寒。喜充足阳光，对土壤的适应性很强。中国大城市公园有栽培。
观赏价值：植株形如盛开的牡丹，叶片形态别致，颜色鲜艳，欣赏价值极高。
食用价值：羽状嫩叶富含纤维，营养价值高，热量较低，是健美减肥的理想食品。可炒食、凉拌等，也可配合其他蔬菜制成沙拉食用。
药用价值：含维生素C含量极高，是治疗儿童夜盲症首选蔬菜。
保健价值：微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称。
脉脉花语
华美、祝福、吉祥如意：羽衣甘蓝植株优雅，美如牡丹，粲然绽放，色彩鲜艳，层层叠得，华美耀眼，被誉为叶牡丹。牡丹寓意美好，代表吉祥如意、美好祝福、美满幸福。
花中有诗
七绝—羽衣甘蓝
作者：丁小白
傲雪凌霜披细羽，
卓然怒放引君观。
冰原若少寒梅诵，
自有甘蓝似牡丹。
网图，侵删！
,
