虽然说10个巴黎人中有9个家中常备面包，但是，这几年法国法棍的销量还是有所下降，1952年平均每人每天消费450g面包而到了今年仅仅120g，相当于减少了半个法棍的量。
之所以会出现这样的原因，一方面是因为法棍价格的不断上涨，还有一方面是全球饮食结构的调整，都在实行健康的饮食以及不含麸质的结构饮食，市场消费的引导下，巴黎的面包师们也是想尽各种办法，研发出更多更有特色的面包，同时也受到日本等国家的面包文化影响，法国人知道原来面包也可以这样做。今天，就为大家讲一讲在巴黎最流行的六大特色面包。
干草面包，Maison Lendemaine
这家店的主厨Yosuké Fujié来自于日本，他为大家推荐了这款干草面包，法国传统面粉制作，经过长时间的缓慢发酵，一口吃进嘴里，会有干草，树木的清香，满满的还会有一点清甜，建议大家配上法国的奶酪一起品尝。
prix：6.8€/kg
黑竹炭白巧克力面包 la Gambette à pain
这款面包的里层是建立在黑竹炭的基础上，再配上高熔点的白巧克力，稍微烘烤过后的芝麻，这几种味道混合在一起竟是意外的好吃，相信中间的面包心更加符合亚洲人的口感吧。
prix：只有在星期二下午才售卖，2.80€/kg
迷迭香佛卡夏 Des gâteaux et du pain
清新的佛卡夏，橄榄油，迷迭香，法式传统面粉，尝一口，湿润的口感搭配一点你喜欢的罐头等辅料，味道也是不错的。
prix：3.3€一个
果味杏仁蔓越莓面包 Dominique Saibron
真款面包应该比较符合我们中国人的口味，法式传统面粉与黑麦粉混合搅拌，在打面的过程中加入蜂蜜，果干，坚果，蔓越莓等，蔓越莓的酸甜与坚果的微苦形成良好的配合，蜂蜜的
prix：3.6€一个
开心果黄杏面包 la boulangerie L'Essentiel
传统法国面粉，长时间的发酵加上大部分的天然酵种以及少量的酵母，这些元素为面包带来了天然的独特风味
面包中还加入了杏仁干，开心果面团，温和湿润的口感，细腻的开心果的清香，带着丝丝甜味，和小麦的香味，让人很难忘。
prix：15€/kg
