酒是人间的戏码，成年人不喝酒活不下去的。
你要是问我“上海哪些景点好玩”，斑长可能说不出一二。
但你要是问“上海酒吧哪家嗲”，那么，我们的故事开始了。
了解一座城市，有的人喜欢通过博物馆，有的人偏爱市井小道，而对大部分年轻人来说，则喜欢在夜深时分探入一家家的酒吧去寻找灵魂的所在。
每到夜幕降临，人们往往会习惯地卸下白天的防备，并且在酒精的作用下，身边的人都变回了最美妙真实的样子。
沪上酒吧永远都是层出不穷，或顶级奢华，或安静优雅。而且他们都还有一个共同的特点便是喜欢将自己“藏”起来，每当你发掘时，总会给你带来最大的惊喜。
当然，我们对于颜值的关注不止关乎空间设计，也更多地延伸到了酒吧的主体——酒本身上。但尝过更多酒的我们却不再满足于好看，因为不好喝的酒一定是不合格的。
这道选择题看似简单，但兼容颜值与味道的酒吧真的不太好找，正巧最近朋友带斑长去了这样一家很特别的酒吧。
毫不夸张的说，这家是斑长走南闯北这么多年以来见到过最有格调的酒吧了，也是魔都潮人，精英下班后的好去处。
Maison à 3 叁宅
徐汇区建国西路436号
桃园眷村大家一定都知道，就是那个fancy卖豆浆油条烧饼的早餐店。当年自创文案“早餐届的爱马仕”用在这家店最合适不过。
老板们怕都是爱酒的灵魂，做了闻鸡起舞的生意之后，还是留恋午夜，开出了这家叁宅Maison à 3。
叁宅Maison à 3其实有两个入口，岳阳路建国西路口一个，透着老上海石库门的腔调。很喜欢这一水儿石库门模样的落地玻璃窗。
还有一处藏在建业里的小巷子里，没有门牌号，只有一个红色箭头指引，为叁宅平添几分神秘。
推门而入，维多利亚式的书桌，几张铜质铁栏杆围着的美式皮沙发，还有复古花砖。如果一定要用一个词来形容的话，斑长会选择低调。
叁宅真的低调，比起酒吧，这里更像是一处上世纪20年代的美国府邸，有着不属于这个时代的调调。
吧台后，各色酒精装在剔透的玻璃瓶中，看到这里，斑长迷醉的灵魂已经蠢蠢欲动。
魔都定制酒单
每一杯都是一个故事
叁宅酒单上的特制鸡尾酒名字都很有趣，想要看小哥炫技的话记得坐吧台。
偷偷说，对喝什么没有想法的话也可以和小哥聊聊，说不定会有惊喜。
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Softy Heart 心太软
由上海菜里的一道甜点“心太软”发展成，他们把这道甜点拆分成“糯米”和红枣两个元素。
还加入了甘草酒精和接骨木花，这杯酒度数不高，喝起来像是一杯桂花酒酿，细细回味可以品到糯米酒的醇香。
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Dream of Lady 贵妃梦
这杯贵妃梦用奶香乌龙朗姆搭配荔枝开胃酒，喝起来有点甜苦，是比较有趣的口感。
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Spring Raining 绿意童年爽
或许每个人的童年都会有不一样的回忆，但是夏天的那碗冰镇绿豆汤或许还藏在你的记忆深处。
这杯绿意童年爽试图用自制绿豆酱、蛋白霜、茉莉花带人们回到过去，最后撒上抹茶粉平衡口感，轻松易饮。
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Melon ＆ Herbal
他们用整颗哈密瓜influence白酒，再离心分层滤出杂质，最后填充二氧化碳。
这杯喝起来有点哈密瓜口味香槟的感觉，酒精度数也不是很高。
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Cherry ＆Spice Boom
用了调酒师自己研究的香叶威士忌，加上樱桃啤酒，最后放上香草雪糕balance口感。
这杯是深水炸弹的感觉，适合不喜欢酒味但是想喝醉的女孩儿们。
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Banana ＆ Nut
香蕉加上干邑白兰地，在此基础上加入榛子利口酒，酒精浓度偏高。入口是香蕉酸奶的味道。
如果不是酒量有限，斑长真想把酒单上的酒全尝过一遍。
菜品堪比米其林
烧饼油条的踪影
空着肚子喝酒总是不对的，除了酒，叁宅的菜也好不逊色。除此之外，我们还在叁宅的菜单上找到了油条和煎饼的踪影：
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老上海土豆沙拉
是上海囡囡从小吃到大的土豆沙拉——山林熟食的味道。
以为沙拉上面是一颗大土豆？那你就错了，他们在上面放了一颗冰激凌球，好吃！
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老上海葱油拌面
出现了！风格熟悉的餐盘！这道也是老上海小吃。
拌开葱油面，再夹一筷子蜜汁叉烧，一口下去，人生圆满。
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酥炸鱿鱼须
装在茶盏里的鱿鱼须还是第一次见，古色古香的碗碟平添了几分中式风格。
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鹅肝麻婆豆腐
鹅肝加麻婆豆腐也是罕见的配搭，超嫩的鹅肝吃进嘴里，竟分不清和豆腐有什么区别。
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法国吉拉多生蚝
叁宅选用了生蚝中的劳斯莱斯——吉拉多生蚝，是世界十大顶级生蚝之一。
口感软滑有弹性，挤上柠檬，除了鲜甜，吉拉多生蚝还带有特殊的榛果香气，淡淡的甜味回味无穷。
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5J伊利比亚风干火腿 36个月
伊利比亚火腿带有一种天然榛果的味道，这是伊利比亚猪最爱吃的一种天然饲料。
这种火腿肉质极好，薄薄的火腿仿佛大理石一般，好像一件艺术品。
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香烤牛骨髓面包
牛骨髓营养价值很高，挖出来以后涂在面包上吃，入口即化丝毫不会觉得油腻，牛油香味让人回味无穷，
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甜点
甜点时间到，接下来的事就交给第二个胃了。
法式柠檬塔酸酸甜甜，香草泡芙冰激凌淋巧克力酱后味道无敌好，这个时候就别想着减肥了，举起勺子开挖！
“威士忌天堂”
神秘VIP专属二楼
是的，叁宅还有二楼。按下隐藏按钮，厚重的铜制大门打开。
只有真正的爱酒客才知道，藏在这扇门背后的是一个怎样的威士忌天堂。
二楼并不完全对外开放，所以能上到二楼的绝对都是顶尖的资深威士忌老饕。
斑长听说有不少明星也会来这里喝酒，比如最近在北京开演唱会的那谁，和大火影视剧里的主演那谁谁...
墙上窗格中，珍贵稀奇的威士忌摆得满满当当，简直就是一个威士忌博物馆！
左边是欧洲威士忌，右边是日本威士忌，光是这两面酒墙就价值数百万，老板的爱酒之心体现的淋漓尽致。
细细看发现了拍卖场上的常胜将军轻井沢，随便一瓶都是四位数，世界上所有的10年威士忌都得跪下来叫爸爸。
因为酒标的文化意义和故事性，轻井沢已经不再是普通的酒，而是一种艺术品，具有远超于酒的价值。
苏威看麦卡，日威看轻井沢。苏威的酒架上摆着各种限定麦卡伦，很多酒年龄比斑长都大...
比起一楼的低调，二楼的气氛更加优雅静谧，对了，这里的每一只酒杯都是叁宅定制。
拿一杯酒，坐在这面酒墙前，你会是怎样的心情？斑长反正开始思索人生浩渺了...
二楼有几间风格各异的下沉式包厢，私密性极好，推开金库一样的门，一间透着禁酒令时期Speakeasy调调的“旧书房”出现在眼前。
叁宅上下两层都可以抽雪茄，二楼还有一个雪茄bar,满满当当摆放着老板的收藏。
每个卡座都备有一个露台，推开门，窗外是高大梧桐树下的车水马龙，让人不禁想起那句“有梧桐树的地方，才是上海”。
是了，只有在魔都，我们才能看到酒吧竟然有着这么多的可能性。
不论你在按部就班与这个世界并轨而行，还是浪迹在天地间与这个世界背道而驰，不论你是谁总有一个酒吧可以成为你的舒适圈，让你闯荡江湖的脚步，可以停一停。
今夜，你的微醺将在哪里发生？
你或许可以在这里，做个决定。
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欢迎光临
叁宅
maison à trois
地址：上海建国西路436号
时间：6:00pm-1:00am
预定电话：(021) 5426 8033
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