材料:豆腐250克、鲜虾200克、猪腩肉50克、辣椒酱30克、蒜蓉20克、葱花10克、花生油20毫升,盐、糖、胡椒粉、酱油、麻油各适量,现在小编就来说说关于香辣豆腐虾仁的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
香辣豆腐虾仁的做法
材料:豆腐250克、鲜虾200克、猪腩肉50克、辣椒酱30克、蒜蓉20克、葱花10克、花生油20毫升,盐、糖、胡椒粉、酱油、麻油各适量。
鲜虾焯熟,剥壳备用。
豆腐切成1厘米方丁,放入开水浸泡十分钟左右,捞起沥干水分备用。
开锅下油,爆猪腩肉至出油,加入蒜蓉、辣椒酱继续翻炒,下适量水煮开后放入豆腐和鲜虾仁,中火煮两分钟,以盐、糖、酱油、胡椒粉调味,最后下葱花和麻油便成。