樱桃小番茄 记者苗剑 摄
长江日报融媒体3月28日讯(记者龚萍)外观“长相”差不多,但是价格却相差了一倍多。进入3月底,武汉本地和外地的小番茄大量上市,很多市民在选购时就犯了难,长得一个样,该买哪种好?专家说,个头小而圆的樱桃番茄口感更好。
28日,记者来到中百仓储北湖店、卫斌生鲜等门店见到,小番茄基本上至少有两个品种和价格,标注了千禧果、樱桃番茄、串串果等名称。其中,千禧果的价格最高,每斤售价从6.98～9.99元不等,最贵的卖到12.99元;而樱桃番茄、串串果等售价就便宜多了,每斤售价3.98元或者三斤10元钱。千禧果大多在超市、水果专卖店有售;而串串果、樱桃番茄等,还可以在集贸市场买得到,有红色、黄色等品种。
家住香江路的周先生,上周去超市买小番茄,结果没仔细看价格标签,结账时发现,番茄售价每斤6.98元,而不是之前他看到的3.98元。营业员告诉他,他买的是千禧果,可能是价格标签挨得近,挑小番茄的时候没有仔细看清楚,因为千禧果的外观更小更圆些。
记者在水果摊上看到,千禧果的外观确实更圆,个头也比串串果更小,有的表皮上有裂口。而串串果外观几乎没有任何瑕疵,个头呈椭圆形,两者仔细看还是有明显差别的。
市农科院菜科所专家张敏介绍,其实千禧果、串串果,包括春节前后热卖的圣女果,学名都叫做樱桃番茄。而千禧、圣女等都是一个番茄的品牌,而并非大家认为的是品种。千禧果大多产自海南,当地的地域环境更适合种植该品种,由于皮薄不耐运输,必须是泡沫箱加冰块才能运输,但口感特别好,清甜爽口;而圣女果、串串果表皮厚一些,可以直接用塑料箱运输,口感上则略逊色。其实,所有这些樱桃番茄的营养成分是差不多的,只是在外观和口感上有差别。
张敏介绍,其实樱桃番茄还有绿色、紫色等品种,同样是口感很甜但不耐运输,在本地特色农业园有少量种植。简单来说,皮薄个小的番茄更甜,皮厚的味道就差一些。从上市期来看,现在市面上的樱桃番茄大部分来自外地,本地及省内的要到五月份才能大量上市,市民想吃到便宜的樱桃番茄还要等一个多月。
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