处暑节气一到，大家仿佛都如释重负，因为一年中最难熬的三伏终于要过去了。迎来秋令阶段，没有了灼灼烈日的炙烤，人们的食欲也随之上涨，所以此时也是进补的黄金期。
民间有俗语：“秋补处暑，冬令打虎”，虽然这句话有夸张成分，但其实也反应出了这个阶段补身体对我们是极好的。
如今处暑已至，建议大家饮食上：少一味，多2白3黄，滋补解躁，秋冬轻松过。
“少1味”
姜——辛味
姜是生活中常见的一种调味食材，其性辛辣。处暑过后秋燥盛行，面对这样的气候，吃食上就要格外注意清淡、滋润，此时如果吃太多姜，就会加重身体负担，不利于夏秋过渡的调节。
所以，入秋后尽量少吃或不吃姜，平时炒菜煲汤的时候注意控制用量。
“咬两根”
1、胡萝卜
胡萝卜是秋天的时令蔬菜，虽然现在它的身影一年四季都会出现在菜场，但应季而吃口感最好。并且，当下多吃些胡萝卜，对于秋燥也有很大帮助。
一般胡萝卜都会和其他蔬菜一起搭配炒制，但它其实也能单独做菜品，比如蒸胡萝卜丝就简单美味，吃了也容易被人吸收，老少皆宜。
2、红薯
根茎类食物大多都在秋季收获，红薯更是其中的代表。我们日常吃的红薯，其实就是旋花科植物的块根，它的食用价值很高。
块根可以说是植株储存营养的仓库，所以成熟的红薯含有蛋白质、果胶、纤维素等诸多物质，自古以来就被人们所喜食。不管是用其煮粥、清蒸还是熏烤，吃起来都是极佳的美味，也对身体有好处。
“尝3鲜”
1、桂圆
桂圆也叫“龙眼”，是一种常见的水果，在民间它还有美好的寓意。其采收期一般都在七八月，所以我国一些地方就有处暑吃它的习俗。因为此时的桂圆汁水充足、果肉细嫩，吃起来口感极好，营养又丰富。
特别是对于中老年人来说，秋季适当吃点桂圆，能为身体补充更多的水分和营养。除了直接剥壳吃，它也可以用来做营养汤，搭配其他食材。比如很受人喜爱的桂圆红枣鸡蛋汤，就是用新鲜桂圆肉，和鸡蛋、红枣一起闷煮而成，滋味甜美醇和，喝起来暖暖的很滋润。
2、青驰菊
经历了酷热炎夏的煎熬，进入秋季，舒适的气温使我们的身体感到格外放松，也因此容易产生疲惫感。而应对秋日慵懒，最适宜泡杯清爽芳香的菊花茶，不管什么时候饮起来，都让人神清气爽。并且，菊花中含有大量天然养分，用其泡茶喝也很滋补。
菊作为我国的传统花卉，在大部分地区都有种植，但开封的菊花，可以说是独秀中原、名誉天下。特别是这里的青驰菊，北宋时就成为了贡物，发展至今其品质更是在同类中极为突出。
得益于原生态的湿地环境，青驰菊成长时获得了充足的滋养，所以开放的花朵饱满、色泽鲜黄，且内含物质丰富多样。经过自然烘干，它的营养并不会流失，取之用沸水冲泡，茶汤吸收后微微泛黄，香气馨雅，倒出饮用滋味甘醇，润泽身心。
3、山楂
夏天的时候，山楂树上开满了洁白的小花，待它一谢，一颗颗绿色的幼果挂在枝头。由夏入秋后，这些果实也变得红彤彤，看起来分外诱人。都说秋收要尝鲜，而酸酸甜甜的山楂，就是决不能错过的一种秋果。
山楂果成熟后圆滚滚的，内含维生素C、皂苷、纤维等多种成分，吃起来爽口解腻，又能为身体补充能量。处暑后天气正干燥，大家不妨常泡山楂水喝，滋润营养。
现在市面上有很多干山楂片的成品，像祺牧这款不仅原料新鲜，烘焙后的果片也肉厚饱满，营养物质保留充分。日常不管什么时候冲泡，取几片放杯子倒热水即可，非常方便，其茶水喝起来酸酸甜甜，让人味蕾格外享受。
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