价格实惠、用餐便利，社区食堂既能解决老年人的吃饭问题，也能减轻上班族的家务负担。徐汇区凌云街道社区食堂近日开门试运营，不少老人前来排队办理就餐卡。此前，为了方便社区老年人，社区食堂运营方工作人员前往小区现场办卡，到目前为止，已办理就餐卡近四千张。
凌云街道社区食堂位于龙州路490号，可容纳近90位消费者就餐。记者看到食堂门口张贴的每日菜单上，菜品种类丰富，有大荤、小荤、蒸菜、干锅、素菜、主食等，每天可供选择的菜品有二十余种，还会变着花样推出新品。为了回馈周边居民，食堂每天会推出两款特价菜，一荤一素，蔬菜3元，大荤只要8元。今后，还会推出季节性优惠菜品。
考虑到前来就餐的人中以社区老年人居多，烹饪方面也主要照顾老年居民，吃口上比一般的快餐店更偏软烂些，方便老年人咀嚼；口味上偏本帮菜特色，部分浓油赤酱的菜，比如红烧大排等会适当减少盐和糖的用量。
除了把味道做好以外，社区食堂还运用大数据做好就餐老人的膳食分析，为老人提供合理的饮食搭配建议。社区食堂负责人李振宇介绍，大数据分析是通过智能收银机完成的，“对每位就餐的老人都有建档，老人用就餐卡打菜买单时，可以记录他们的饮食习惯，然后用大数据分析老人们喜欢的菜品。每个月都会运用大数据做营养膳食分析，提示老人注意合理搭配饮食。”
据了解，试运营期间，社区食堂将进一步了解社区居民对菜品、环境的意见以及服务满意度，并加以改进。
营业时间：10:30–13:30；16:30–19:30（试营业期间不提供早餐）
记者：仲颖
编辑：叶芳芳
校对：陈海笑
审校：韦丽
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