现今常见的消化问题之一就是过量摄入动物性食品，简单来说也就是肉吃太多了。
在食草动物、肉食动物及人类的生理功能比较中可看出，人类的肠道长而曲折，而狗、虎、狮子等肉食动物的肠道都是短而直的。肉食动物的结肠，就是为了使难消化的肉类、胆固醇、油脂，在没有膳食纤维素的帮助之下快速排出。
也就是说，会在体温下发酵的肉类，必须快速消化并将其废物快速排出体外，但是人体的肠道构造却会减缓这个过程，使肉类在肠道中腐败，导致各种健康方面的问题。毕竟，人体肠道并不是为了有效消化肉类而设计的。
畅销书【新世纪饮食】中提到：“狗、猫等天生的肉食动物，不会因为高脂肪低膳食纤维的肉食得结肠癌，但是人类却会。对肉食动物来说，肉类腐败过程中所产生的毒素，会快速通过肠道而排出，因此对肉食动物不会造成问题，但是对我们人类却是一个大问题”。
想要结肠健康，一定要从正确的饮食着手，也就是以富含膳食纤维、低脂肪的蔬果为主的饮食（这也是中华民族古老传承的饮食方式）。
其中，膳食纤维的角色就像肠道内的扫帚，将卡在肠壁上的脂肪沿着肠壁扫下；而所有的动物性食物，无论是奶、肉、蛋都不含有任何膳食纤维，且脂肪含量很高，这些动物性食物除了难消化或需较长时间消化之外，还会使结肠粘液分泌增加以包住未消化的腐败食物，结果导致一层又一层厚厚的粘液包裹住腐臭的食物残渣，变成卡在结肠壁上的一层陈年老垢。
高脂、低膳食纤维的肉食还会导致许多与结肠相关的问题，包括便秘、结肠憩室、痔疮、肠易激综合症、痉挛性结肠炎和阑尾炎。这都是因为干硬的粪便在肠道中移动缓慢所引起的，但借由改吃高膳食纤维、低脂肪的生机饮食和素食，就可因粪便软化、水分增加而改善。
除了营养不均衡之外，影响结肠健康的因素还包括忽视排泄的需求、缺乏运动、情绪和心理方面的问题，外来的毒素和药物以及缺乏足量的水分。每个家庭、每个人都应该能建立正确的营养观念，让孩子从小建立规律的排便习惯。
在此，要提醒大家注意几个生活细节：
1、如过量摄取外来的食物刺激物，包括烟草、咖啡、酒精、巧克力、精制糖类和其他精制食品，对消化和排便都有不良影响，会阻碍肠道的正常生理功能和神经反应。
2、使用抗生素则会摧毁肠道内的正常菌群，使由有害菌和病毒大举入侵。
3、缺乏运动会导致腹部肌肉无力，也使身体更无力负荷因不良饮食习惯而增加的负担。而情绪和心理方面的压力和紧张，也会使肠道无法正常蠕动排便。4、此外，在忙碌的生活中，多数人的水都喝得太少，身体处在长期缺水的状态，体液也会变黏稠，包括润滑肠道的粘液在内。
减少这些有影响肠道健康的生活因素，养成良好的饮食、生活习惯对于肠道健康、身体健康是一劳永逸的，我们应该引起注意。
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