喜欢吃红白萝卜

到冬天时,红白萝卜就是我最喜欢的家常菜,而且热凉都中意。

胡萝卜最喜欢吃炒的。冬天的红萝卜切薄片儿,准备蒜苗三四根洗

青萝卜跟白萝卜哪种好吃(喜欢吃红白萝卜之各有所爱)(1)

好切段儿,再是一点儿生姜末儿,大火猛炒,最后放蒜苗,颠三两下勺出锅,花花绿绿的,好看好吃。

还有凉拌。红萝卜切细丝儿,放点盐揉搓,再放点生姜末和葱丝,热油泼了,最后一点香醋,好吃爽口。

还有一种难忘的吃法,就是胡萝卜馅包子。那是几年前去敦煌玩,当地的早点,里面有纯红萝卜馅的包子,我特别喜欢吃。

关于白萝卜,我最喜欢的是蒸。最早记忆是老家时,冬天蒸馒头,就把白萝卜切条儿,上面撒一点干红辣椒环儿,放点盐,淋点油,和馒头一起上锅蒸,出锅后搅拌,就可以开吃。小时候我不喜欢吃,现在隔几天就想吃,那种比较淡的口感,特别喜欢。

还有凉拌白萝卜丝儿。找个多汁的新鲜白萝卜,切细丝儿,撒盐轻揉,再切葱丝儿,香菜末儿,撒点白糖提鲜,最后淋油倒醋,搅拌搅拌,滋味清新爽口。

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