酸萝卜老鸭汤（酸萝卜老鸭汤的烹饪方法）

材料：老鸭1800克、酸萝卜900克、生姜一块、料酒、盐、油，现在小编就来说说关于酸萝卜老鸭汤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭1800克、酸萝卜900克、生姜一块、料酒、盐、油。

鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块。

烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水。

将鸭肉捞起，洗去血沫。

酸萝卜切成大块。

鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖一个小时左右。

放入酸萝卜，小火炖两个小时左右即可。