大家好！
今天小牛继续给大家带来一道夏日万能酱料【辣肉酱】
【食材】五花肉末500克
【配料】小米椒10克，蒜瓣6粒，小葱100克，生姜一块
【调料】料酒，白糖，老干妈50克，甜面酱80克，四川豆瓣酱50克
【做法】
【步骤1】将小葱洗净，葱白和葱绿分别切末；生姜、蒜头切末；小米椒切成小段。
【步骤2】在锅中倒入稍多的油，烧热后，放入葱白末、姜末、蒜末，煸炒出香。
【步骤3】放入五花肉末，继续翻炒均匀，待肉变色后，倒入料酒，没过食材，开大火煮沸后，转小火，焖至汤汁收干。
【步骤4】放入甜面酱、豆瓣酱、老干妈，加入一勺白糖，翻炒均匀，开小火煨三分钟。
【步骤5】放入小米椒段、葱绿末，翻炒一会儿，即可出锅。
煮好的辣肉酱，不仅色泽诱人，每一口都是精华。
不失为夏日必备的万能酱料哦！
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