用料:鸡腿2个、西红柿4个、洋葱1个、蒜头4瓣、芹菜1支【调味料】番茄酱、盐、糖、黑胡椒适量 ，现在小编就来说说关于番茄洋葱鸡腿排怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
番茄洋葱鸡腿排怎么做
用料:鸡腿2个、西红柿4个、洋葱1个、蒜头4瓣、芹菜1支【调味料】番茄酱、盐、糖、黑胡椒适量。
准备：西红柿去皮切小块、洋葱切粗丝、蒜头切末、芹菜切段备用。
鸡腿剔除腿骨，在肉上剁一些刀口，有筋的地方剔除，撒上少许盐和黑胡椒碎。
鸡腿排表面薄薄沾上一层面粉。
起锅热油，把鸡皮朝下放入。
煎至两面金黄后取出。
原锅余油放入洋葱、蒜末炒香炒软。
放入番茄块翻炒出汁，再加入番茄酱、盐、糖等调味料和水煮开。
再加入鸡腿排中小火焖煮至熟透。
最后撒入芹菜段，开盖大火收汁。
取出鸡腿切宽条，盛盘淋上汤汁。
用芹菜叶装饰。
