做法步骤
1、我用的是草鱼，菜市场里叫别人清理干净切成两半鱼骨分开，清洗干净备用
2、洗净的鱼切块备用，再用清水洗净血水，再来进行腌制:加入少许生抽，盐，鸡粉，拌匀
3、撒上适量生粉
4、拌匀上浆，腌制约十分钟
5、洗净的红椒切块，泡椒切块备用
6、黄瓜洗净用刀背刮去小刺，切小粒儿备用
7、生姜大蒜切末
8、热锅注油，烧制四五成热，倒入草鱼块，搅散，炸约一分钟
9、炸制金黄色，捞出炸好的鱼块。沥干油备用
10、重新洗锅上油，烧热，放入葱段，姜片，蒜末，花椒，爆香
11、倒入黄瓜，红椒，泡椒，炒匀炒香
12、加入适量的豆瓣酱炒匀
13、注入适量清水:加入少许生抽，老抽
14、鸡粉，盐，翻炒均匀
15、倒入刚刚炸好的草鱼块，，拌匀，用大火煮沸，至鱼肉入味儿
16、加入提前切好的蒜苗叶，这样会更香哦
17、最后倒入适量的水淀粉【水淀粉就是水和淀粉搅匀】翻炒均匀，略煮片刻至食材入味儿
18、关火后盛出锅里的鱼，装入砂锅中，盖上盖子，至于火上，用中火略煮至沸
19、这道鱼的做法鱼肉鲜嫩，香辣开胃儿，宴客必备哦
20、每次做这道菜食欲就会大增，要想减肥的要慎重哦。。
21、一个人也要好好吃饭哦
22、小青菜
23、女孩子，拥有独立的人格，懂得照顾好自己，在事情处理妥帖后能尽情享受生活，不常倾述，自己的苦难自己有能力消释，不因小事随便发脾气久久不能释怀，内心强大而能生出一种体恤式的温柔，不被廉价的言论和情感煽动，坚持自己的判断不后悔。愿你成为这样的人，一个最棒的女人。
小贴士
喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我
心情故事
貌似我除了最喜欢吃鸡肉，接下来就是鱼了，所以喜欢吃的东西总会换着花样儿做了来吃 酸菜鱼，水煮鱼，清蒸鱼，红烧鱼，今天再来个砂锅的 哈哈，什么时候来个全鱼宴也是不错的哈 最近的天气让人整个都是昏昏沉沉的，所以没有什么特别的食欲 但是对待吃饭这个事情我还是很认真的，对于我家附近的外卖 已经不抱任何幻想了。。。 简直是浪费我的感情浪费我的钱
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