食材:蛋黄68g、鸡蛋50g、白糖114g、牛奶250g、淡奶油115g、蔗糖18g、热水16ml,现在小编就来说说关于嫩滑香甜焦糖布丁怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
嫩滑香甜焦糖布丁怎么做
食材:蛋黄68g、鸡蛋50g、白糖114g、牛奶250g、淡奶油115g、蔗糖18g、热水16ml。
60g白糖和热水倒入锅内,熬至浓稠。
倒入杯中。
54g白糖、蔗糖、牛奶和淡奶油混合,小火加热,搅拌均匀。
鸡蛋和蛋黄混合,搅拌均匀。
加入奶油糊,搅拌均匀。
过筛。
倒入杯中,用锡纸包住。
放入蒸锅中,蒸熟。