在寒冷天气中，多吃温热补益的食物，使身体更强壮，还可以起到御寒作用。烧卖又称烧麦、稍美、捎卖。它是土生土长的中华传统小吃，明末清初起源于元大都，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖。传统烧卖通常是只用糯米制作的，而我今天分享的这款【黑米烧卖】选用新鲜猪肉，配上点甜玉米和胡萝卜，关键还放了黑米，不仅丰富了营养和口感，味道也特别鲜美哦！
黑米特别适合女性，女性大多数都贫血，气血好了皮肤肯定就好了，所以说不能光涂化妆品，食疗也是很重要的，黑米有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等功效，所以又称“月米”、“补血米”。而且黑米中含有大量的花青素，爱美的你肯定都知道花青素对皮肤是很好的，对于改善肤质，调理身体皮肤都有着非常不错的帮助。这样一款混合黑米和糯米的烧卖，口感丰富咸香口味， 而且馅料中有菜有肉，营养丰富，既美味又饱腹，一口一个，早餐午餐下午茶晚餐通通搞定！
【材料】：黑米 40克、糯米 30克、玉米 半根、胡萝卜 半根、猪肉 50克、饺子皮 适量、蚝油 1汤匙、玉米淀粉 1茶匙、盐 1茶匙
【做法】：1、把糯米和黑米淘洗干净，然后浸泡1个小时；
2、把泡好的糯米和黑米放入碟子内，加入适量的清水，因为2种米都浸泡过，加水的时候水量没过糯米后就可以了；糯米和黑米蒸熟后用勺子把米饭搅散晾凉；
3、把玉米粒掰出来，用清水冲洗一遍，猪肉剁成肉末，胡萝卜擦碎；
4、把胡萝卜和肉末都放在一起，加入玉米淀粉和蚝油搅拌均匀，然后腌制20分钟；
5、把玉米粒、胡萝卜肉馅、米饭混合在一起搅拌均匀，再放入1茶匙盐拌匀；
6、取一张饺子皮，放入一点馅料，用手把饺子皮的边缘捏出褶子；
7、全部处理好后放入盘里，锅里放入适量水，把盘子放入锅中，隔水大火蒸20分钟即可。
蒸好的黑米烧卖，可以当早餐，中午也可以当主食，很健康又简单方便的一款主食，关键是不怕长肉，减肥塑形的女孩子不错之选。
【小提示】：一次包得多，吃不了的，可以密封放冰箱冷冻，吃多少蒸多少，无需解冻，只要加长蒸的时间即可。
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