主料：梅花肉、地瓜粉、酸辣酱、陈醋 ，现在小编就来说说关于糖醋肉怎样做的?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
糖醋肉怎样做的
主料：梅花肉、地瓜粉、酸辣酱、陈醋。
猪肉切成0.5cm厚的片。
用刀背将猪肉稍微拍松。
加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋。比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖。加入所有调料后，充分将材料混合均匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少12个小时。
从冰箱取出腌制好的肉。
加入地瓜粉，每500g肉放120g左右地瓜粉。
充分拌匀，让每块肉上均匀的粘上粉浆。
锅中加入适量的油，烧热。
待油温升高后，放入拌好的肉片，大火炸。
炸到表面金黄后捞出沥干油即可。
