黑豆味甘性平无毒。具有补肾利水、祛风解毒之功效。黑豆富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素等营养成分。适用于防治下列诸症:
1.男子肾虚便血:黑豆＃克炒焦研末，浸入热酒，去豆饮汤。
2.产后血虚:黑豆＃克，炒至冒烟，加入白酒适量，置24小时以后饮用，每次服用半杯，每日三次，令微汗出 。
3.防治白发:黑豆＃克，黑芝麻＃克，炒香嚼食，每日一次，一个月为一疗程，可坚持3～4疗程。
防治脱发:熟地＃克，制首乌＃克，黑豆＃克，龙眼肉＃克，枸杞＃克，加水适量，小火慢炖两小时左右，直至黑豆把药汁全部吸干后，把黑豆捡出来晾干，每次吃80～100粒，日2次。
4.营养不良引起的浮肿:黑豆＃克，加水500ml，煮至300ml后加入白酒适量，再煮至豆熟，温服，每日分三次服食，连服数日 。
注意:黑豆不宜与猪肉同食 。
