主料：肉200克、玉兰片100克、莴笋100克、发水木耳20克、番茄20克
辅料：葱10克、姜10克、酱油10克、料酒10克、盐2克、生粉30克、泡海椒15克、蒜10克、糖10克、香油2克、醋15克、老抽2克
步骤一：玉兰切片、青笋切片、番茄去皮切块
步骤二：肉切片，放入盐、料酒、酱油、生粉水抓匀腌制
步骤三：锅中放油，下姜、葱、蒜、泡海椒炒香
步骤四：加汤煮沸，将玉兰片、木耳、青笋片下锅，放糖（多放）
步骤五：放老抽，将汤调为浅茶色，下肉片煮熟，然后放入淀粉水勾芡
步骤六：放点醋（依个人口味和糖的多少）、香油，起锅淋在炸好的锅巴上即可
【成品图】
