许多姜友咨询在闲屋内存姜是否可行？
完全可行！不过先说明白，只适合暂存，不适合久存！大姜烂茬是需要条件的：
湿度、温度、厌氧湿度，这个就不用多讲了。姜块自身、姜苗残余、湿沙、窖内，都有一定的水分。
温度，在烂茬期间，姜苗残余和姜皮都会产生一定的热量，温度自然会逐渐升温，这个不用考虑。
厌氧，窖内存满姜后，空气存留的空间变小，空气自然所剩不多。再加上盖沙，也减少了姜块缝隙中空气，形成了一个缺氧的小气侯。在缺氧环境下，烂茬开始。同时也最大限度的扼制住了好氧的腐霉菌的危害。
满足这三个条件就可以贮存大姜，进行烂茬圆头了。但是，要想长期贮存，还要一个条件：恒温！
屋内暂存姜法：在地上铺3~5公分土，然后从墙角开始码放，各种方法与窖姜相同。最后把大姜顶部用沙或土盖严。
其它方法与窖姜贮存相同。
目的：给姜块创造一个厌氧小环境。又能防止姜块自身水分蒸发，造成表皮白干，影响其商品性。(注意：防冻！尤其是靠墙的姜块。据报道，今年冬天可是冷冬！)这种方法和沟存法是一个道理，不能久存！也不建议用此法贮存姜种。
(消息：应广大姜友们的要求，我将于10月15日晚8：00，在抖音直播。时长约为1~2小时。主要是和姜友们分析、解决当前所遇到的问题。欢迎光临"于师傅说农业"直播间。因为抖音和西瓜是一块事，在抖音上发视频也会同步在西瓜以发布。不知道直播两个平台是否能够同步？)于师傅就是于师傅！
