工具：冰锥，厨房刀 首先，把冰锥从一侧插在鳗鱼的头上 ，现在小编就来说说关于鳗鱼有哪些清洗的好方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
鳗鱼有哪些清洗的好方法
工具：冰锥，厨房刀。
首先，把冰锥从一侧插在鳗鱼的头上。
然后用厨房刀的刀背，拍打冰锥，让冰锥固定在砧板上。
这样就固定好了。
用厨房刀沿着从下往上的方向，划开鳗鱼的肚皮。
掏出鳗鱼的内脏。
把厨房刀沿着鳗鱼的脊柱边缘探入，然后把鳗鱼的身体与脊柱进行分离。
这样鳗鱼就成了一面。
再把刀伸入脊柱和鳗鱼背部的缝隙，把这个缝隙完全切断。
就切好了，红圈是鳗鱼肉，蓝圈是鳗鱼骨，这样就做到了骨肉分离。
最后，把鳗鱼肉泡入清水中清洗即可，需要料理时，随取随用即可。
