提拉米苏:在意大利文里(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”,也有另一种解释是“带我走”和“记住我”和“要回来”。意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。它是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。主要以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,吃在嘴里,暖在心里,那种味道只有吃到的人才知道。

你不知道的提拉米苏(你不知道的故事)(1)

相传:

故事一:

你不知道的提拉米苏(你不知道的故事)(2)

一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,意为带我走,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中的爱人。在意大利文里,提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。

故事一:

你不知道的提拉米苏(你不知道的故事)(3)

一个叫Fvan(繁)的男生爱上了一个叫Jane(珍)的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜,自己照着提拉米苏的制作方法,做出了一个非常精致的蛋糕,并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。女孩吃到了这个蛋糕,感受到了浓浓的爱意后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传。提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。

故事一:

你不知道的提拉米苏(你不知道的故事)(4)

据说提拉米苏(Tiramisu)原来叫公爵的甜羹(zuppa del duca),因为这道甜点是为Grand Duke Cosimo III de'Medici(Medici公爵三世)发明,而且深得公爵喜欢,随之开始风靡宫廷。但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu,则出现解释上的断层。

.......

你不知道的提拉米苏(你不知道的故事)(5)

每道美食的背后都有一段故事.......

你不知道的提拉米苏(你不知道的故事)(6)

,