经常看到新闻这种食品出问题了，那种蔬菜又出毛病了，这都关系到我们的健康，尤其是经常食用的蔬菜，比如说：豆芽，大白菜，黄瓜啊这些，又都是日常生活必须吃的，今天向阳就来教大家自己在家动动手就能养出一盆豆芽来，吃着健康又绿色。
首先你要准备好材料，当然豆芽是主要的啦，你可以去超市，买一些新鲜的绿豆，超市的比较新鲜，然后准备一个大一点的瓶子，通常我们喝的饮料瓶子就是可以的，瓶子要大一点的，这样生出来的豆芽够全家吃的，将买回家的绿豆清洗干净，反复清洗几遍，然后将绿豆放在稍微温和的水中浸泡5个小时左右备用。
将准备好的饮料瓶子装进温和的水反复的晃荡，清洗干净，一定要多次清洗，将饮料瓶子中的剩余部分清洗干净，清洗干净后，我们在饮料瓶子的底部，用剪刀或者刀子扎几个小孔，留作通风通氧用，操作的过程注意要小心，不要扎到手，安全第一。
然后我们用剪刀将饮料瓶上部分的锥形剪掉，这样瓶子的敞口区域就比较大了，这是为了后期的保湿用。然后我们倒入豆芽，在倒豆芽的时候，要把哪些破碎的，破皮的挑拣出来，这样的豆芽是不能发芽的，已经坏掉了，如果不挑拣出来，容易腐烂掉，影响其它的豆芽生长。
接下来准备一块干净的毛巾，用温水将毛巾浸泡湿润，用手将毛巾中的水分挤压掉，直接将毛巾塞到饮料瓶中，然后用黑色的塑料袋蒙起来，放在通风的环境下，厨房的柜子上就可以，记住一定不能见光，豆芽见光后会发红，极大的影响口味。
每天的早上，我们将毛巾取出来，再次的放在温水中浸湿，在放到瓶子中，大约三四天的时间，豆芽就能长出来，非常的快，等到豆芽长出后，毛巾就不需要了，豆芽的胚芽内的养分就足够豆芽的生长了。
等都豆芽长到10cm左右，我们就可以将豆芽取出来，放在盆中清洗干净后，就可以食用的，凉拌，清炒都是极其的美味的，特别适合家的小孩食用，自己养的豆芽干净绿色，卫生，关键是安全，感兴趣的小伙伴不妨在周末拿出点时间来试试。
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