极目新闻评论员 屈旌
9月14日，湖北武汉。李先生去五环天地沃尔玛超市买午饭的时候，看到门口放有促销面包，拿起来发现面包里有一只活蹦乱跳的蟑螂。李先生表示，他是这家店的老顾客，“看到这一幕感觉真的被冒犯了。”（据9月16日封面新闻）
蟑螂繁殖力强，取食时会产生有臭味的分泌物，破坏食物味道，携带约40-50种对脊椎动物致病的细菌，可以说是人人喊打的害虫。尤其是蟑螂和食物一起出现，难免让人胃里有翻江倒海之感。很多网友看了这则新闻之后都感到很后怕，表示隔夜饭都要呕出来了，再也不去沃尔玛买面包了，甚至再也不想吃面包了。
事关食品安全，牵一发而动全身，消费者的安全感要毁掉很容易，但是要重建就很难。虽然这块“蟑螂调味”的面包，因为被李先生及时发现而没有卖出，但是有句话说得好，当你在阳光下发现一只蟑螂，意味着暗处已经有一千只蟑螂。
（图片来源：封面新闻视频截图）
客观来看，蟑螂无孔不入，生命力又极其顽强，就算是自己家里，可能都很难杜绝它出现。那么大的超市，而且有很多五花八门的食品储存，要想永远不出现一只蟑螂，的确很难。但众所周知，蟑螂喜欢在阴暗潮湿处生存，环境整洁，消杀到位，蟑螂出现的几率就会大大减少。而且，这蟑螂是在面包包装内部发现的，如果售货员能够检查得更仔细，更频繁一些，这种状况也不会出现。总而言之，活生生的蟑螂都已经爬进了食物内部，要等到顾客发现才向领导反映，至少说明这家大型连锁超市的管理，没有人们想象中那么严格到位。
沃尔玛早已经不是第一次被爆出这种问题。就在9月12日，广东佛山一市民反映，称自己带着儿子逛印象城沃尔玛超市的时候，就发现出售包子的展柜里有蟑螂在爬，而现场店员表示，南方有蟑螂很正常。这意思就是，买的包子有没有被蟑螂爬过，就全看顾客自己的运气了。
2012年，出差工作的林先生，在深圳沃尔玛的熟食区买了一只整鸡，而鸡屁股里有一只完整的死蟑螂。对此，沃尔玛超市方面表示，鸡中蟑螂没有油炸的痕迹，顾客买鸡后在门外呆了20多分钟，蟑螂到底是哪里来的也说不清楚。言下之意，顾客还可能专门去抓一只蟑螂来诬陷超市。
而据工商信息查询平台显示，沃尔玛门店此前多次因食品问题被罚，不是食物污染物不符合国家标准，就是食品菌落总数项目不符合要求，还存在售卖过期牛奶和饼干的问题，这与其“大超市，有保障”的形象设定严格不符，而且在这么长的时间里，屡屡发生又屡屡再犯，实在有些“店大欺客”之嫌。
集中摆放食物的地方不出现蟑螂，杜绝蟑螂污染食品，是超市的应尽之责。如果说多次处罚还是依然故我，那么不妨罚得狠一些，教训也深刻一些。像沃尔玛这样与生活息息相关的大型商超，如果失去了消费者的信任，不可能顺利经营下去的。而要获得消费者的信任，不容忍蟑螂在眼皮子底下乱爬，也是最基本的底线。
希望这片蟑螂起舞的面包和接下来的监管措施，能让沃尔玛警醒，不能再对卫生环境问题装聋作哑，视而不见，要严格整改，严肃对待，用有诚意的行为赢得消费者的认可。唯有生产者、经营者如履薄冰，消费者才能真正有舌尖上的安全。
（来源：极目新闻）
更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线027-86777777。
,
