扣三丝是哪三丝（什么是扣三丝）

三丝是指火腿丝、鸡丝和笋丝扣三丝属于上海本帮菜代表性菜肴之一，起源于淮扬菜它选料认真，刀工十分精细，整齐美观主料是金华火腿、鸡胸脯肉、冬笋，配料是香菇、猪肉等，调料为食盐等，通过蒸煮的做法而成，现在小编就来说说关于扣三丝是哪三丝?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

扣三丝是哪三丝

三丝是指火腿丝、鸡丝和笋丝。

扣三丝属于上海本帮菜代表性菜肴之一，起源于淮扬菜。它选料认真，刀工十分精细，整齐美观。主料是金华火腿、鸡胸脯肉、冬笋，配料是香菇、猪肉等，调料为食盐等，通过蒸煮的做法而成。