南昌菜是由南昌、鄱阳湖区域和赣南菜构成。这三地菜肴的共同特色是：味浓、油重、主料突出，注意原汁原味；在品味上侧重咸、香、辣；在质地上讲究酥烂、脆、嫩；在烹调上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。
这次给大家推荐的是@南昌格兰云天国际酒店 太极中餐厅的招牌特色菜，一起来看看吧~
缓缓倒出的香气，因加入“菌中之王”
松茸使得汤汁更加鲜香美味生活的烟火气和茶文化中的雅气相互碰撞
大俗大雅融于一体
精选鲜活的雪蟹，现场加工烹饪
农家土鸡蛋羹加入十年花雕酒，减少蟹的寒性
蟹肉入口细腻，每一口都是丝丝鲜甜
酸甜的黑蒜，软糯棉滑的花胶，肥美鲜嫩的河鳗胶着在一起，又香又糯，入口即化
精选肉质细嫩的土鸡、花胶、黑松露、猪蹄等
上好食材古法慢炖，筷子轻轻一挑就骨肉分离
细嫩多汁味美肉香，大吉大利今日吃鸡
精选深海墨鱼打至肉酱状，经七七四十九下拍打手工现挤现做，保留食材原本的鲜味，肉质紧实Q弹十足，原汁原味口感鲜美
料足，但只鲜不腥，吃起来口感丰富
颗粒分明粒粒金黄，唇齿留香风味十足
南昌格兰云天国际酒店
南昌格兰云天国际酒店高耸于南昌八一桥头，处于南昌市红谷滩新区凤凰洲，东临赣江，南接南昌市政府及秋水广场，隔江遥望滕王阁。酒店太极名厨中餐厅主营新派粤菜、传统赣菜，并设有环境高雅的大厅及九间装修豪华的独立包厢。
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