今天我就把这个零失败免油炸的国潮舒芙蕾分享给大家! 它的做法其实很简单,跟舒芙蕾类似,都是把蛋清打发后再次加工,但是我将古早的制法稍做改良,把传统的油炸换成了烤箱(空气炸锅表示不服,也要申请出战) 待雪衣表面微黄即可出炉装盘,撒上一层糖霜,皑皑白雪装饰,宛如邀你观看一场雪景,映入眼眸的那份甜,现在小编就来说说关于雪衣豆沙要几成油温炸?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
雪衣豆沙要几成油温炸
今天我就把这个零失败免油炸的国潮舒芙蕾分享给大家! 它的做法其实很简单,跟舒芙蕾类似,都是把蛋清打发后再次加工,但是我将古早的制法稍做改良,把传统的油炸换成了烤箱(空气炸锅表示不服,也要申请出战!!) 待雪衣表面微黄即可出炉装盘,撒上一层糖霜,皑皑白雪装饰,宛如邀你观看一场雪景,映入眼眸的那份甜。
By 魔幻厨房MagicKitchen
用料
鸡蛋 4个
玉米淀粉 40克
白糖 适量
做法步骤
1、豆沙搓圆裹上淀粉。
2、低速打发4只鸡蛋的蛋清,出现绵密细泡时加入玉米淀粉,继续打发至干性发泡状。
3、先铺一半蛋清到烤盘,放入豆沙球后再放另一半蛋清,整理成小山状。
4、烤箱180度10分钟烤制表面微黄即可出炉。
5、表面撒上糖霜。
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