主料:豆腐1块、辣白菜适量、五花肉适量 ,现在小编就来说说关于泡菜锅的家常做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
泡菜锅的家常做法
主料:豆腐1块、辣白菜适量、五花肉适量。
辅料:白菜适量、香菜1小把、黄豆芽适量洋、葱半个。
调料:色拉油2勺、姜3片、蒜2瓣、小葱5根、黄酱1勺。
处理佐料和配菜:洋葱切丝,生姜切丝,蒜切末,小葱切末;白菜段切丝,菜叶撕小片,香菜切段。
锅中加2勺油。下入蒜末和姜丝煸炒2分钟。
将五花肉片下入锅中,煎至肉两面变色。
下入洋葱丝、辣白菜、白菜丝、葱白,翻炒4-5分钟,炒出香味儿来。
加入清水,烧开后转小火炖煮10分钟左右
十几分钟后,下入豆腐,转中小火煮。并加1勺黄豆酱在汤里
中小火煮至豆腐入味,起锅前将青菜加入烫熟即可。