主要食材：绿茄子1条，土豆2个，肉200g，西红柿2个，现在小编就来说说关于营养美容乱炖菜?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
营养美容乱炖菜
主要食材：绿茄子1条，土豆2个，肉200g，西红柿2个。
辅料：青椒2条，葱适量，姜适量，蒜适量。
调料：胡椒粉适量，酱油适量，郫县豆瓣酱适量。
茄子切成滚刀块，用一点盐味一下，把水汽逼出来。
土豆，西红柿，青椒切块。
倒少量油，用中火把茄子土豆翻炒一会儿，盛出备用。
另起锅，放入葱姜花椒面，肉翻炒，然后放一小勺郫县豆瓣酱，倒入生抽。
再次放入茄子和土豆，翻炒，再倒入少量水，中小火顿炖。
大概5.6分钟开盖放入青椒和西红柿，继续翻炒，最后放入大蒜，出锅。
