鲈鱼1条，芦笋适量，干木耳适量，豆腐一块，料酒2勺，现在小编就来说说关于天刀四鳃鲈鱼汤怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
天刀四鳃鲈鱼汤怎么做
鲈鱼1条，芦笋适量，干木耳适量，豆腐一块，料酒2勺。
鲈鱼芦笋洗净备用，用少许盐把鲈鱼两面擦一下，腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了，下锅前一定要用吸油纸把鱼的两面擦干，让吸油纸吸走多用的水分和盐分。
干木耳用冷水泡发开备用。
豆腐切小块焯水备用。
生姜切片，葱切段备用。
锅里放油入葱姜爆香，鲈鱼下锅煎至两面金黄。
锅中放入开水，水一定要把鱼淹没，和1勺料酒，大火烧至鱼汤奶白就可以放入切好的豆腐块，放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋。
鲜美营养的鲈鱼汤出锅。
