后天就是大年三十了，煮妇们忙着置办着各种年货。过一个年，还真不让人轻松。不过，就算很累，却让人无比的快乐。在这个全家团聚的日子，当然得为家人各种好吃好喝准备着。除了大鱼大肉，糖果瓜子这些小零嘴更是不能少。一家人难得聚在一起，唠唠家常，嘴巴当然也不能闲着，同时也是招待客人和走亲访友的必备小点。
瓜子，干果，各类手工糖都准备得妥妥的了，今天一早去菜市，看到野生板栗，个头饱满，品相很好，立即买了一大袋回家，春节慢慢吃个够。这板栗最耐储存，除了能做菜，最为经典的做法就是糖炒板栗了。我想，没人能抵御这糖炒板栗的香味吧。每到深秋季节，街上糖炒板栗的香味常常勾人味蕾，每次经过炒货店，都馋得人直流口水。炒货店的成品要卖15块钱一袋，一袋还没几个，吃的时候吃出好多坏果子，好的没吃几个，太不划算了，也没吃过瘾，而且街头糖炒板栗隐患多。
其实，这糖炒板栗做法可简单了，自己在家也能轻松制作，最关键的是，自制的美味无添加，吃着也健康。今天芋儿就教你在家自己轻松搞定，再也不用在路边买了。教你2分钟学会烤板栗，懒人版，半小时就能吃到。香甜绵软，个个能开口，比外面买的还好吃。
【烤板栗】
食材：板栗 500克，食用油 一勺，清水 10克，细砂糖 25克。
制作方法：
1.板栗放入清水里，搓洗干净。
2.将洗净的板栗取出晾干，或者直接用厨房用纸将水分吸干。
3. 用剪刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)。
3.切好的栗子放入碗里，倒入色拉油，拌匀。让每一粒板栗上都均匀的裹上一层色拉油。
4.烤盘上铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，再放进200度预热好的烤箱。烤25分钟。
5.烤板栗的时候，将白糖倒入水里，隔水融化，做成糖水。
6.25分钟后，将板栗取出，刷上糖水。(边刷边翻动栗子，尤其注意栗子的裂口处，多刷两遍)
刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
轻轻松松，制作简单。在家烤的板栗没有任何添加剂，健康美味，又卫生。也很随性，什么时候想吃就现烤一盘出来。
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