大豆营养丰富，蛋白质丰富。它们通常被制成大豆制品。今天，我将与您分享大豆炖排骨。大豆带有排骨，排骨更香，不油腻。让我们在一起吧！
准备材料：
排骨500克，小碗大豆1碗，料酒1勺，酱油1勺，蚝油1勺，冰糖4克，根据个人口味加盐，适量的洋葱，生姜和大蒜1八角茴香和1个肉桂，1克煮熟的白芝麻
排骨的做法
步骤1
准备成分时，可以根据个人喜好增加或减少大豆。
第2步
清洗大豆，将其浸泡在冷水中过夜，用温暖的排骨冲洗，然后将冷水浸泡在水中。
第三步
将水变白，将排骨放入冷水锅中，用大火煮沸，煮2-3分钟，取出，用温水冲洗，沥干备用。
第四步
加热油锅，加冰糖，小火融化直至隔热。
第5步
当冰糖变成棕色时，加入煮熟的排骨，然后炒糖。
第6步
加入料酒。
步骤7
加入酱油，蚝油，用小火均匀炸。
步骤8
加入八角茴香，肉桂，葱和姜。
步骤9
用小火炒，使每根排骨都能吸收酱汁。
第10步
加纯净水使肋骨更好，火烧开。
步骤11
煮沸后，加入浸泡过的大豆，盖上盖子煮沸，然后转小火慢慢煮。时间可以由自己控制，可以慢炖直到喜欢。
步骤12
我煮了约45分钟，然后品尝了。我加了盐，并用高温加热了果汁。
步骤13
服务盘子，撒上葱和煮熟的白芝麻。
步骤14
黄豆排骨，香而不腻，特别好吃。
步骤15
加上大豆，排骨更香，大豆吸收排骨的肉汁，比肉类更美味。做自己喜欢的事情，简单而零失败。
大豆排骨的烹饪技巧
大豆必须提前浸泡，建议将排骨反复浸泡在冷水中，浸泡血液然后再加热。也可以根据个人口味调味。
作者：猫头鹰笑
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