在经历手术后，短期内机体处于高消耗、高代谢状态。如何通过合理膳食达到全面均衡营养是术后康复的关键也是提高免疫力、减少术后感染和并发症以及影响伤口快速愈合的重要因素。然而，面对“术后该吃什么、该怎么吃？”仍是患者的一大难题。
您的术后饮食疑问
由「好福气健康」专业营养师为您解答
术后能吃鱼、虾等“发物”吗?
病理生理学研究发现:手术创伤可在1~2周内造成身体的分解代谢远远大于合成代谢,医学名字叫“负氮平衡”,在这段时间内,患者没有食欲,如果进食高蛋白的食品过多的话,不仅不能吸收,反而会造成胃肠负担,引起腹胀等不适感。
因此术后前几天,不宜吃大鱼、大肉等食品。
术后大便不畅怎么办
术后首次大便往往干燥,排便困难。如果患者有冠心病,用力排便易导致急性心肌梗死。强烈建议,术后首次大便要做好充分准备,头天晚上多吃水果,或通便药,便前用1~2支开塞露。
「好福气健康」的临床营养师，针对骨科术后，膳食多样化、合理搭配，坚持平衡膳食原则，给予如下营养膳食建议。
1.适量摄入谷薯类，粗细搭配
每天摄入不低于200g的谷薯类，其可提供丰富的碳水化合物。
黄小米坚果饭
蒸紫薯
实拍图｜好福气健康
2、中国居民膳食指南建议每日摄入300ml牛奶，在术后可以增加到500ml左右。
牛奶当中含有丰富的钙质，蛋白质和维生素，而且容易吸收，对于患者的恢复非常有帮助。但是建议患者将喝牛奶的时间安排在饭后，不要空腹服用，空腹喝牛奶可能会导致部分患者出现反酸，腹胀等胃肠道的反应。
3.多吃蔬菜、水果和豆制品
蔬菜和水果不仅可提供丰富的膳食纤维，防止便秘，维持肠道健康，还可提供丰富的维生素和矿物质。
大豆及其制品不仅含有优质蛋白质、钙，还含有大豆异黄酮，对预防骨质疏松有益。
实拍图｜好福气健康
4.适量摄入蛋、瘦肉和鱼
蛋、肉、鱼是优质蛋白质的来源。
术后保证充足的蛋白质摄入，可以有助于伤口和组织的修复。
实拍图｜好福气健康
5.清淡饮食，少盐、控糖、忌酒
过量的盐、糖、咖啡和酒精的摄入会抑制钙的吸收或促进其排泄。研究表明，每天多摄入2.5g钠盐，每年可能流失1%的骨钙。
高盐膳食与骨质疏松、胃癌、高血压等疾病呈正相关，糖摄入量增加也是肥胖的诱因，肥胖是骨关节疾病的风险因素。
实拍图｜好福气健康
关注健康
,
