首先，绿豆洗净，南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右，现在小编就来说说关于绿豆南瓜汤怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
绿豆南瓜汤怎么做
首先，绿豆洗净，南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
然后，绿豆加水浸泡30分钟。坐锅点火，加水，倒入泡过的绿豆煮开。南瓜去皮及瓤，洗净，切块备用。
然后，用水泡半个小时，泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间，锅中加入适量水，接通电源。
然后，绿豆沥干水分，倒入锅内，南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2cm左右的南瓜块。
然后，切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花，倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可。
最后，当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。这时可放少许白糖或者盐，放糖或盐根据自己的喜好，搅匀后盛入汤盆即可上桌。
