小时候在学校上学，有时候就会买脆皮年糕吃，当时觉得好好吃，酱料撒料都嫌不够，现在自己做来吃，酱料和撒料都自由了。真的很好吃呢！
By 雯雯蔬食
用料
- 年糕 250克
- 甜面酱 适量
- 番茄酱 适量
- 糖浆 适量
- 孜然粉 适量
- 白芝麻 适量
- 素肉松 适量
- 植物油 适量
做法步骤
1、年糕倒入热水，浸泡20分钟，对半切开，沥干水分
2、酱料：甜面酱、番茄酱、糖浆、孜然粉
3、撒料：白芝麻、素肉松
4、锅内热油，年糕小火慢煎，煎至表面有脆皮
5、底部插上竹签，表面刷酱，撒上撒料即可
小贴士
1、我用的年糕不是刚打好的，有点硬，所以用热水浸泡烫软，如果是刚打好的年糕，本来就很软了，不需要浸泡，直接对半切块就好了 2、酱料和撒料可以根据自己口味更换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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