最近韩国人很郁闷，因为最近一项世界第一被越南人给抢了。根据韩国SBS电视台在6月30日的报道称，越南成为了人均方便面消费量世界第一的国家，这一新闻直接让韩国人破了大防。根据世界方便面协会发布的2021年世界方便面市场的数据显示，在2021年，越南的人均方便面消费量高达87包，而韩国人仅仅只有73包，尼泊尔则是以55包紧随其后。这样的数据让以方便面文化自豪的韩国人顿生挫败感，原本就脆弱的自尊心又遭到了沉重打击，要知道韩国的人均方便面消费量从2013年到2020年的8年间一直都是世界第一，结果在2021年却被其他国家超越。
那么问题来了，方便面对韩国有多重要？为什么越南能战胜韩国？
方便面这种东西最早是由日籍华人安藤百福在日本研究出来的，为的就是解决忙碌的人们没时间做饭的问题，并且还在1960 年代开始传播到韩国市场。而方便面对于急于发展经济的韩国来说，无疑是一种利器，因为当时的韩国急着工业化，经常忙到没时间为自己准备饭菜，所以方便面成为了韩国人的日常。对于很多经历过汉江奇迹的韩国人，对于泡面这种食物实在是情有独钟，比如说那个考了7次法考的韩国前总统卢武铉，他备考的时候就基本上顿顿吃泡面，总而言之，可以说“方便面”对于韩国人来说已经不单是一种单纯的食物了，更是一种社会文化。
因为有了一个较大的方便面市场，韩国的方便面产业也顺势崛起。在1963 年，韩国的三养食品就推出了自己的第一款韩式方便面。而经过数十年的发展，现在的韩国方便面也是一个创汇利器。当然了，韩国方便面能冲出韩国，最关键的还是在于韩国文化的软输出。可以说，方便面已经是韩国的一种国民精神寄托了，所以韩剧必不可少的镜头就是韩国人吃方便面了，比如说韩国经典电视连续剧《请回答1988》里，就经常有主人公们吃方便面的镜头。而随着韩剧在中国顺利“攻城拔寨”，相关的韩国方便面也进入了中国市场，最常见的就是韩国农心公司旗下“辛拉面”。
不过值得一提的是，这款辛拉面之所以叫辛拉面，并不是因为它是以辛辣做卖点，而是因为创始人姓辛。并且农心株式会社还早早进军中国市场，在上海和沈阳等地建立了大型的本地工厂，虽然还是要挣咱们的钱，但是多少也拉动了咱们的GDP和就业率，这也是为何辛拉面能够顺利在中国攻城略地的原因。根据韩国海关厅和食品行业在今年1月份发布的数据显示，在2021年，韩国方便面出口额达到约6.74亿美元，这已经是韩国方便面出口额连续增长的第七年，不仅在中国和美国都占有一席之地，甚至还把泡面卖到了方便面的故乡日本，可见韩国方便面的战斗力确实是比较强悍的。
不过话说回来，为何越南能够击败蝉联8年人均方便面消费霸主韩国的呢？原因主要有两个，第一个原因是因为越南人或者东南亚地区的人也非常喜欢吃方便面，单单在越南本土就有大大小小50家方便面企业，其中包括本土巨头和外国方便面生产企业。除此之外，越南的方便面还是挺有战斗力的，前前后后出口到了40多个国家，估计味道是真的还行，不然也不可能靠这个挣外汇。
而帮助越南实现超越韩国的另一大原因就是这个该死的“疫情”，由于这几年蔓延全球的疫情，越南也多次采取全国性的隔离政策，因此，速食产业也在越南迅速扩张，所以就出现了越南的方便面产业持续壮大，要知道在疫情刚开始蔓延的2020年，越南人均方便面消费数量也不过只有55.6份，现在已经涨到了87份，不得不说是跨越式的增长。
不过客观的说，方便面这东西更多时候是用来将就的，往往贫瘠的食物选择才会逼人选择方便面，毕竟如果能吃上热乎的饭菜，又有多少人愿意泡泡面吃呢？所以这个人均第一方便面消费国这个名头，咱们看着越南和韩国争就好了，咱们是真的不稀罕。
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