怎么做凉面又简单又好吃无油(自制懒人版低脂麻辣凉面)(1)

天气太热了,只想来一碗麻辣鲜香的凉面

By Lilyhuaya

用料

做法步骤

怎么做凉面又简单又好吃无油(自制懒人版低脂麻辣凉面)(2)

1、面条煮熟过凉,加几滴橄榄油拌匀

怎么做凉面又简单又好吃无油(自制懒人版低脂麻辣凉面)(3)

2、黄瓜,胡萝卜洗净去皮切丝,大蒜和姜剁末,放入纯净水浸泡做姜蒜汁

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3、调碗汁:所有调料放碗里。

怎么做凉面又简单又好吃无油(自制懒人版低脂麻辣凉面)(5)

4、不锈钢勺抹油,打入可生食鸡蛋,放入开水中隔水煮,蛋白凝固后再整个放入水中煮一下,时间视你自己喜欢的溏心程度决定。

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5、面条放入调料中加姜蒜水拌匀

怎么做凉面又简单又好吃无油(自制懒人版低脂麻辣凉面)(7)

6、溏心蛋放在面条上

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7、香喷喷的面条做好了,可以开吃喽

小贴士

麻辣鲜香的凉面,会让你食欲大开。上边加个溏心蛋既美味又营养,不过建议用可生食鸡蛋哦,不会有蛋腥味,不含沙门氏菌,吃起来更放心。 因为做的低脂面,所以不放香油,芝麻酱,芝麻,油炸花生米,香菜等,也没有浇热油,如果喜欢口味更香一些,可依自己需要添加,其他调料亦可根据个人口味调整。

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