每年的春末夏初，都是吃枇杷的好时节，酸甜可口的枇杷不仅能润肺、止咳，也有健胃、清热的功效，可以说是初夏佳果。我国地大物博，生产枇杷的地方有很多，而在众多枇杷之中，有一种枇杷因为高昂的价格，被称为枇杷中的“爱马仕”，这便是生产于浙江宁海的白枇杷。
为什么宁海的白枇杷被称为枇杷中的“爱马仕”呢？首先就在于它的价格，很多地方的枇杷几块钱或者是十几块钱一斤，但是宁海的白枇杷礼盒装售价高达88块钱40颗，算下来一颗就要超过2块钱，是一般枇杷的好几倍！那么它究竟有什么魅力呢？据说早在明崇祯年间的《宁海县志》上就已有宁海白枇杷的相关记载，我们就专程驱车自驾来到它的原产地-浙江省宁海县的一市镇，去探访宁海白枇杷的秘密。
刚到一市镇的某枇杷生产基地，就可以发现漫山遍野的枇杷树，这些枇杷树并非全是之前提到过的宁海白枇杷，而是与传统红枇杷混种。红枇杷与白枇杷相比，口感更加酸涩，但是白枇杷白的是果肉而并非果皮，那么从外形上怎么分辨呢？其实最简单的分辨方式就是看是否套袋，在一市镇是只有白枇杷才套袋的，这些裸露在外面的枇杷果，哪怕看上去再晶莹剔透，它都是红枇杷。
成熟后的白枇杷由果农采摘后，并非是直接大批量地拉往市场售卖，而是要再经过一次人工选果的流程，以保证它的品质，每一颗枇杷都是经过人工挑选包装，将一些有坏损或者个头偏小的枇杷剔除出来，做到颗颗都是精选，这也是“宁海白”价格如此高昂的原因之一。
无论是优果还是次果，宁海白都会受到同样的待遇，在选品完成之后独立分装，甚至篮子底部还铺上了防潮垫，足见这个枇杷有多“精贵”。优果和次果主要还是在外形和个头上面，其实口感倒是差不多，都很甜，之前说的2块钱一颗的当然是优等果，自己吃的话选便宜一点的增加性价比也未尝不可。
宁海白之所以价格高昂的原因还有一个，就是它的售卖周期特别短，基本就是五月的最后一周作用，之后想吃也没有了。正所谓“物以稀为贵”，哪怕贵一点，一年只吃这一次，也是很多人想尝尝看的，在现场就可以看到大量宁海白已经装箱，准备运往全国各地。
我们在种植基地还有一个好处，就是可以自己亲自去采摘宁海白，虽然自己采摘不如当地果农那么专业，采摘的果子也不如他们的好，但是一来也可以享受到采摘的乐趣，二来省去了包装和运输的成本，价格自然低上了不少，我和朋友们人手一筐，也算是短暂地实现了“枇杷自由”。
这里提一个采摘的小诀窍，就是一定要把枇杷的把留上，之前提到过宁海白十分不耐储存，基本采摘过了一天就会变色，如果留上把的话还好一些，如果直接摘，那么就会造成果肉与空气直接接触而迅速氧化，储存时间会再次大大缩短。
正是由于“宁海白枇杷”独一无二的特点，目前已经被实施国家农产品地理标志登记保护，成为了浙江宁海名正言顺的特产，有机会可以尝尝看。你们觉得宁海白枇杷怎么样呢？你们所在的城市有没有什么特色水果呢？欢迎在评论中与大家分享呀！
图/文 由旅游狂魔夏夏夏 原创，未经授权禁止转载
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