中国的深夜食堂在哪里？
我们十有八九的回答是：大排档，路边摊，烧烤场……
夜市，才是地道的深夜食堂！
三月底了，这意味着，一口串一口冰啤的好日子又要来了。
嗯，为什么我们这么热爱夜市。
答案，或许就在这部片——
《九叔》
9th Uncle
中山路，一条位于南宁市中山路的夜市街，跟全国大多数夜市街一样，它白天安静，夜晚热闹。
更形象的比喻是，“白天如草房，夜晚如天堂”。各种小吃，琳琅满目：烧烤、烤鱼、烤生蚝、糖炒栗子、章鱼小丸子……恩，还有烤鳄鱼。
鸡姐在中山路开一家粥店，生意最好的时候，一晚能挣一万。
但鸡姐不是富婆。
她过去嗜赌，最惨的一次，输了280万，掏空全部身家，还欠40万。
债主找上门，要她还利息，1万元利息，一天300元。也就是说，40万，一天利息就是1万2。
你猜鸡姐怎么回：
还个屁利息，能还本就不错了。你再追，我就跑路，他妈的！
她跟债主谈判，一个月利息1000，但她挣多少，还多少。
最后，只用一年，鸡姐还清所有债款。
什么烫头、纹身、杀马特，这些叛逆动作，在鸡姐这儿都弱爆了。
来，感受下——
| 时长：1分34秒 |
鸡姐霸气吗？
霸气。
但这种霸气，不也是一种打落牙齿和血吞的勇和信？！
该我还的，我一定还。
翻不了身？呵呵，两年之内翻给你们看！
如果说鸡姐说起话来，还有一种生猛的江湖味，那接下来的这位，则像一个平平无奇的中年人。
中山夜市赌圣——六叔
他叫六叔。
六叔跟老婆在夜市卖烤生蚝，挣的钱，几乎全供给儿子，上大学，娶老婆。
现在的生意不如以前了。
过去六叔卖烤鱼，一晚上能卖一百多条，想吃他家烤鱼，要排几个小时的队。
后来，店面拆了，就剩一个露天摊。
再拆，就没饭吃了。
与鸡姐一样，六叔也好赌。
他牌技更牛（或者叫骗术），现在摸牌洗牌，还是666。
因为行骗，被抓去劳改三年。
“我们这代人是苦过来的。”六叔小时候家里成分不好，文革中被划分为资本家，1969年，全家被下放农村……没钱上学，13岁开始做临时工。
赌博于六叔，更像是讨生活的手艺。
所以现在六叔最怕失业。
夜市什么时候被关掉？谁也说不清楚，只能全年无休，赚一天是一天。
他老婆说：
起码十几年没在家吃年夜饭了。
好了，终于要说到我们的主角——
中山夜市陈浩南——九叔
右一为九叔
江湖传言：“中山路夜市，是九叔打下来的。”
九叔毫不谦让：“夜市是我自己搞出来的，不是领导搞的。”
平时，九叔烟不离手，酒不离口。
工作时，他出口成脏，脾气暴躁。
这，这不就是街头恶霸，或者是暴力执法的城管吗！
但你再多看两眼。
如此蛮横的人，为什么人人都服？
表面看，是资历，是脾气。
未有夜市前，九叔就在中山路“混”。
那时整条街归九叔一人管，在劳改农场学过功夫的他，从没怕过谁。“谁惹我，我和谁打架，两个人都打不过我。”
管了五六年，夜市成形。
这时，区政府“招安”，“他妈的，我一打出头，他们就来插手。”区长当然也是聪明人，他不敢剥夺九叔权力，还给了他一个正式名分，“夜市管理人”。
这一管，就是三十几年。
市长可能都换了好几任，九叔还是那个九叔。
“夜市市长”的名号由此而来
没人挑战九叔的地位吗？
可能有人动过这门心思，但或者不敢，或者不愿。
管理夜市，听上去威风，其实也是一门苦差。
它夹在上与下之间的中间层，既要安抚群众，又要成全上司。
比如收钱。
就是替政府上门收摊位费，一年九叔得收100多万（任务）。
烤鱼店老板抱怨，生意难做；皮鞋摊摊主收钱那天集体逃单……
比如越界。
挪出来一点，多一张桌子，一晚上就能多赚几百块。
问题是摊位始终有限，每个摊贩都想多占，哪里现实。强行占道的、强行卖花的、强行卖唱的，每天都有。
九叔不铁腕，能行么。
你在这儿耍流氓，我比你更流氓！
但九叔只靠铁腕吗？
在严格的管理下，九叔自有他对人情的拿捏。
这一幕就看得Sir心有戚戚——
春节巡逻时，九叔看到一个卖花女孩。他没有驱赶，而是用食指点了点手表，暗示她，时候不早，该回家了。
事实上，九叔严归严，凶归凶，但从不打砸摊位，暴力执法。
他清楚严治的重要性。
不严治，夜市就会乱；乱了，政府就会取消夜市。
也清楚严治的局限性。
他心里有杆秤。
你超一点就超一点，搞好卫生，就好了。
九叔对夜市的感情，可能比任何一人都深。
他希望夜市越来越好。
重新挖水沟、重新铺柏油、重新划界线；统一摊位、统一摊车；夜市路口做两个大拱门：中山夜市欢迎您，过年过节时挂彩灯，瞧着也喜庆。
据弹幕披露，现在的夜市，真的做了拱门
这就是九叔，一个刀子嘴豆腐心的老炮儿。
老炮儿不是一天炼成的。
9岁，九叔的父亲死了，母亲改嫁。他早早开始混社会，曾因为挖煤、砍树，被治罪（投机、破坏森林等），被抓去关押、劳教，在劳改农场度过六七年。
20岁，劳教取消，领导对他说，“这里撤销了，你回家吧。”
九叔却舍不得离开，“没有家，我妈不要我，不想回去，我想待在这里。”
命运的漂泊让他看透了世界的冷硬与残酷，但也因为深受冷硬与残酷的伤害，让他对同类有一种惺惺相惜的共情。
千言万语，汇成一句：都不容易。
这也是为什么我们会在《九叔》身上感受到港味的原因。
什么是港味？
不就是那份游离在体制外，自有一套道德标准的江湖气。
不就是那份世道艰辛，但小人物自有他不起眼而踏实期盼的烟火气。
《九叔》，既是内地的《古惑仔》，也是内地的《岁月神偷》。
后者有两句台词，Sir印象极深。
一句来自爸爸任达华，他说，做人要保住顶。
顶在这里，既是屋顶，也是家的象征。
台风夜，一家人不顾危险，冲出屋外，爬上二楼，把自己当作人肉沙包，压住摇摇欲飞的屋顶，因为只要顶保住了，家就不会散。
一句来自妈妈吴君如，她说，做人，要有信。
这里的信，既不是命运，也不是什么大情大义。更像是一股坚持的执拗，岁月于每人而言就是神偷，它偷走了我们身边的美好，但我们也会在这种坚持中，一步佳，一步难地撑到最后。
这种真实而朴素的生活感悟，Sir以为，是普世的。
就好像每个城市都有这么一条夜市小吃街，每条夜市小吃街都有类似鸡姐、六叔、九叔这样的人。
它有点低俗，有点失序，有点杂乱。
但这条夜市街就是我们的深夜食堂。
因为在黑色的长夜中，它从没停歇的熙攘，就是我们如野草般在世界活着的模样。
“（出来）摆摊啦！”
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