主料:排骨500克辅料:花生油适量、料酒4克、生抽适量、鸡精少许、陈醋适量、姜3克、赤砂糖5克,现在小编就来说说关于排骨怎样做最好吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
排骨怎样做最好吃
主料:排骨500克。
辅料:花生油适量、料酒4克、生抽适量、鸡精少许、陈醋适量、姜3克、赤砂糖5克。
水烧开,把洗好的排骨汆水,放姜酒去腥更好,记得翻动,这样血水容易出来,水再次烧开,捞出排骨沥干水分。
热锅放油,倒入沥干水分的排骨,煎20秒,微黄。
加酒、醋、生抽、糖,翻炒均匀,加开水没过排骨,盖锅盖大火烧开转小闷10分钟左右。
待水份快干时,放鸡精即可。