其实，保鲜膜是个伟大发明。
保鲜膜的出现，能让当天吃不掉的菜，有了重新上桌的可能。不仅能把食物和周围环境隔离开来，免受污染；还能减少食物中水分的散失和串味，让美味更持久。
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不过，保鲜膜要用对了，才能「发光发热」！用错了可能会对身体有害。
但市面上的保鲜膜种类那么多，到底要怎么挑、怎么用？今天就和大家说说：那些年，一直被用错的保鲜膜！
郑飞飞
丁香医生作者
中国农业大学营养与食品安全硕士
传说保鲜膜中
都有致癌的增塑剂？
含有 DEHP 增塑剂的 PVC 保鲜膜，确实存在风险，其余品类不用担忧。
增塑剂（也被叫做：塑化剂）是能让原本「硬脆」的塑料，变得更柔韧、好用的添加剂。
但并不是所有的保鲜膜中都会添加「增塑剂」。而且，就算是添加了，只要是符合规定的添加，就不用过度担忧。
