食材：面粉500克、酵母粉2克、西葫芦1个、盐10克、虾皮50克、鸡粉5克、葱适量，现在小编就来说说关于西葫芦包子做法步骤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
西葫芦包子做法步骤
食材：面粉500克、酵母粉2克、西葫芦1个、盐10克、虾皮50克、鸡粉5克、葱适量。
面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗。
和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上。
西葫芦洗净去皮。
用擦板擦成丝。
加适量盐杀出水分，攥干馅料。
西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉。
搅拌均匀即成馅料。
把发酵好的面团揉匀下剂。
把面剂擀圆，放入适量馅料。
依次捏摺，捏严即成包子生坯。
依次包完，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
锅烧开水，放入生坯。
旺火蒸制10分钟，即可关火。
静置3分钟，即可揭开锅盖。
出锅装盘，即可上桌品味。
