不少网红减肥方法经常宣扬“低碳”，一些碳水化合物含量高的食物也因此被无辜列入黑名单。其实，真的不必从此就杜绝香蕉和土豆。今天，我们就要为一些碳水化合物洗白。
玉米
有人对玉米心存戒备，因为它经常作为包装、加工食品的原料，而这些食物通常没什么营养。但是，货真价实的玉米却是健康的全谷物。新鲜玉米中含有丰富的膳食纤维、维他命C，更含有抗氧化功能的叶黄素和玉米黄素(这两者被称作复原目力的天使)。
烹制方式也很多样，简单的蒸煮，或放入烤箱，或点缀在沙拉上。
香蕉
作为完美的天然便携式零食，香蕉大概做梦也想不到，自己有一天会被贴上“坏碳水”的标签，而这仅仅是因为它营养成分中的碳水化合物与糖分含量比较高。
香蕉中的营养成分可不少，其中包括维生素B6、锰、钾和膳食纤维。香蕉在还未全熟的时候会含有，据研究，这种物质有助于减脂。
当你有运动习惯时，香蕉是很好的补给，平时也可以适量吃，试试与脱脂奶混合做一杯smothies。
土豆
对对，减脂期间要尽量避免精细碳水，什么白面包啦，白米饭啦，大面条啦统统不可以，连土豆都不建议多吃。
不过，在健康膳食中，确实建议大家适量吃土豆，因为它是钾和维生素C的重要来源;另外，如果连上表皮的话，每颗土豆差不多能含4克膳食纤维，约占每日推荐纤维摄入量的15%。
将乳化酱汁从土豆沙拉里剔除吧，把土豆切小块，撒上适量橄榄油和迷迭香，用烤箱烤到表皮微酥。
酵母面包
看到面包不用那么紧张，也不用总是费尽心思鉴别是否“全麦”。传统的酵母面包在制作中会经历发酵，因此其中含有有益健康的益生菌。当这些有益细菌参与到面包的生产过程中时，它们能分解一部分麸质;另外，在食用时，这些细菌也能减少人体的胰岛素反应，同时让一些营养物质更容易被身体吸收。
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