春节之前买的萝卜，一直没吃，有点糠了，但还是可以吃的，想着不能浪费了，就做了丸子，还不错有空你也可以试试哦
By 忆江南99
用料
- 白萝卜 一根
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 葱花 50克
- 姜 少许
- 生抽 一勺
- 十三香 适量
做法步骤
1、白萝卜和胡萝卜擦丝，加两勺盐腌制15分钟左右。
2、腌好的萝卜用水冲洗一下去盐，然后家里有屉布的就如图给它去除多余的水分
3、去除多余水就是这样的，然后切一下，不要太碎，大概长度是1—2厘米左右，三厘米也无所谓，就是不要太碎。
4、加葱花、姜末、十三香、味精、生抽、两个鸡蛋，根据咸味可以加少许盐，拌匀以后再加半碗面粉，再拌匀，也可以再加点淀粉。
5、炸好以后的样子，还不错。可以当主食可以当菜也可以炖菜的时候放个丸子，您随意
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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