牛奶炖蛋正宗做法大全(养颜的牛奶炖蛋的做法步骤)(1)

细腻嫩滑的牛奶炖蛋,冬天热热地来一盅,再在上面挖一勺酸酸的醋栗酱,再幸福不过了!

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

牛奶250ml 鸡蛋2个
红糖1勺 姜粉0.5勺
香草精1滴

养颜的~~牛奶炖蛋的做法步骤

牛奶炖蛋正宗做法大全(养颜的牛奶炖蛋的做法步骤)(2)

1. 牛奶、鸡蛋、糖、姜粉、香草精混匀。

牛奶炖蛋正宗做法大全(养颜的牛奶炖蛋的做法步骤)(3)

2. 过筛三次

牛奶炖蛋正宗做法大全(养颜的牛奶炖蛋的做法步骤)(4)

3. 倒入蒸碗,包上两层保鲜膜,扎几个孔。

牛奶炖蛋正宗做法大全(养颜的牛奶炖蛋的做法步骤)(5)

4. 中火蒸10~15分钟,趁热吃。

小贴士

火候很重要,太嫩了会腥,太老了口感不好,蒸时注意观察。

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