细腻嫩滑的牛奶炖蛋,冬天热热地来一盅,再在上面挖一勺酸酸的醋栗酱,再幸福不过了!
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
牛奶250ml | 鸡蛋2个 |
红糖1勺 | 姜粉0.5勺 |
香草精1滴 |
养颜的~~牛奶炖蛋的做法步骤
1. 牛奶、鸡蛋、糖、姜粉、香草精混匀。
2. 过筛三次
3. 倒入蒸碗,包上两层保鲜膜,扎几个孔。
4. 中火蒸10~15分钟,趁热吃。
小贴士
火候很重要,太嫩了会腥,太老了口感不好,蒸时注意观察。
提出问题
细腻嫩滑的牛奶炖蛋,冬天热热地来一盅,再在上面挖一勺酸酸的醋栗酱,再幸福不过了!
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
牛奶250ml | 鸡蛋2个 |
红糖1勺 | 姜粉0.5勺 |
香草精1滴 |
1. 牛奶、鸡蛋、糖、姜粉、香草精混匀。
2. 过筛三次
3. 倒入蒸碗,包上两层保鲜膜,扎几个孔。
4. 中火蒸10~15分钟,趁热吃。
火候很重要,太嫩了会腥,太老了口感不好,蒸时注意观察。
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