坚持进化论的人曾推测：如果不是海鲜，人类甚至不能演化成为智慧型生命。这是因为，当人类开始把鱼虾贝类，还有其他肉类纳入日常饮食中后，脑容量才逐渐增大，智慧程度也不断提高。
换句话说：人类之所以聪明，跟早年的海洋生活有着莫大关系。虽然这只是猜想，但也并非空穴来风，人跟海洋的渊源似乎早就被刻在了基因里。
当新鲜无比，松嫩爽滑的海味落入口中的那一刻，肥美的肉汁在唇齿间瞬间炸开。撩动着你的舌尖，拨动着你的情绪，鲜甜、醇厚、浓郁……这些感觉一股脑的淌进了你的嘴里，沁入了你的心田，而后百转千回，回味无穷。
各类海鲜的营养元素：
三文鱼含有一系列令人印象深刻的有益营养素，以及一些有趣的生物活性化合物，比如虾青素。虾青素是一种类胡萝卜素化合物，具有超强的抗氧化性，能有效清除细胞内的自由基，增强细胞再生能力，还能减少衰老细胞的堆积。此外，很多人还知道，三文鱼富含omega-3脂肪酸。
牡蛎是最健康的海鲜选择之一，除了肝脏等器官肉类，它也是营养最密集的食物之一了，能提供大量的锌元素。而富锌食物可以增加精液量和精子活力，帮助提高男性的生育能力，这也是为什么坊间流传牡蛎有所谓的『壮阳』功效。
鳟鱼是三文鱼的表亲，两条鱼的外观相似，但鳟鱼的味道比三文鱼更温和。鳟鱼同样富含omega-3，而且维生素和矿物质非常丰富。
与牡蛎类似，鲍鱼是另一种提供大量有益营养的贝类。鲍鱼是碘的极好来源，碘是一种必需的微量元素，许多人没有足够的消耗量。
鲱鱼是一种小而营养的油性鱼类，主要生活在大西洋和太平洋，但也有一些淡水品种。肉质柔软，味道鲜美，还自带一点咸味，在英国和北美一些地区，它一直是传统早餐的一部分。鲱鱼是维生素D的最佳来源之一，每100克鲱鱼可以提供407％DV的维生素D。
除了鱼类和贝类外，还有另一类营养丰富的海类产品：海洋蔬菜。它们是地球上含碘量高的食物，是应对碘缺乏症最佳的选择之一。海洋蔬菜的种类非常多，但最常见的包括海带，紫菜和裙带菜等等。
蛤蜊属于软体贝类，煲汤、炖菜，或者单独吃都非常美味。在营养方面，蛤蜊提供了一些极好的益处，尤其是维生素B12。
贻贝亦称海虹，也叫青口，属于软体贝类，富含维生素B类和矿物质锰。清蒸、白灼、红焖、鲜炸、炒吃和煲汤等均可。
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