前文链接一（标题：云南种石斛想发财，就像打麻将，得看手气）：http://www.toutiao.com/i6359490400394150401/，现在小编就来说说关于石斛行业的前景?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
石斛行业的前景
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然而，风云突变，石斛市场形势急转而下。
2013年6月份，铁皮石斛鲜条价格垂直下降，从高峰时期的1200元/公斤，滑落到450元/公斤，跌了近60%的价格。“冬天来了，冬天来了！”一些石斛圈内的人士发出这样的惊呼。
率先感受到这股寒流袭击的是产业上游的种苗培育企业。“浙江99%的种苗企业已经倒闭，云南的种苗企业正在洗牌。”刘小烛说。而在他的种苗机构旁边，几天前刚刚倒闭了一家投资300多万的种苗企业。
据刘小烛介绍，石斛市场火爆的阶段，一瓶大概有12-15从的种苗，可以卖到12元左右，而现在最高也就是7-8元。除了市场冷淡的因素外，在他看来，成本是最大的诱因。以种苗育苗架为例，为了进行充分的光合作用，光照是必不可少的条件，而普通的一个育苗架单是每天的电费就要3.5元，光是电费，每月的成本就要上千元。
“接下来，种植户的洗牌也即将上演。”张春富分析认为，由于2011年开始的种植高峰，将在2013年底或2014年大规模产出，而目前的价格下跌，将导致石斛种植户大面积受挫。石斛种植业将面临巨大的考验和风险。“市场跌价是好事，行业太混乱，需要重新洗牌。”
而此时的单德荣，也感受到了不小的压力，“目前，文山的种植面积过大，赚钱周期太长，石斛种植户只要有10%的利润就不错了。”在他看来，一场在石斛种植业的“剪羊毛运动”正在上演。
云南石斛产业如何过冬?市场波动的情况下，产业又该如何突围？圈内人士普遍认为，整个云南石斛产业还是太脆弱。
其中一个就是缺乏话语权。
“对于云南而言，即使在全国拥有绝对的种植优势，但话语权利并不在云南。”张春富说。
张春富认为，产品缺乏深加工、品牌意识落后是阻碍云南石斛在价格上拥有话语权的关键。“消费市场长期被浙江人控制，云南石斛跟浙江人走，云南无力亦无空间扭转原料供应商的尴尬地位。”
“在浙江，石斛家喻户晓，而在云南，地处滇南的处级干部可能才知道什么是石斛，而在滇东北，副厅级干部都很少知道什么是石斛。”在刘小烛看来，云南石斛产业要走的路还很遥远。
张春富认为，云南石斛产业要做强，政府应该申请“新资源食品”，按保健品标准执行，这样市场上才能多渠道获得流通，才可以开发深加工产品。“没有批文，不发证，就无法深加工。”据张春富透露，浙江的石斛深加工产品已经申请成保健品，在营销包装领先很多，在不同的渠道都能流通。而云南也有部分企业在尝试将石斛加工成石斛晶片、石斛酒水，那因为没有相关批文，也只在小范围内流通，根本走不出云南。
而地理标志产品认证也是困扰云南石斛产业的问题之一。从目前来看，各地都在申报各地的石斛产地认证。比如广南申报“西枫斗”，而德宏芒市则申报“中国石斛之乡”等。而业内人士则认为，在云南石斛产业还未做大做强的情况下，树立自己的招牌等于是在内耗。
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