五香豆卷家常做法

第1步 准备12张干豆腐，每四张分为一份，然后对半切好 将干豆腐一张压一张卷好，卷的尽量紧一点，现在小编就来说说关于五香豆卷家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

五香豆卷家常做法

第1步 准备12张干豆腐，每四张分为一份，然后对半切好。 将干豆腐一张压一张卷好，卷的尽量紧一点。



第2步 卷好后放在旁边靠紧。 全部卷好后，收口朝下。



第3步 用棉线将干豆腐卷系紧。 准备好香料。



第4步 热锅冷油下花椒、香叶、八角、桂皮。 炒香后加入之前煮好的鸡汤，加入黄冰糖、葱段、姜片，没有鸡汤用热水可以，一般的冰糖也可以。（为了拿手机拍照有点炒黑了）



第5步 高汤煮开后，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐。然后加入干豆腐卷，大火煮一会儿，转小火炖熟。 炖熟后关火，倒入大碗泡一晚上，入味儿。



第6步 第二天就可以吃啦，从碗里捞出，沥干，剩下的卤汤可以留做顿肉炖菜都很美味。 一张一张卷的很紧就不会松开，中间有空隙就很容易散开。