视频来源：云浮广播电视台
为深化产教融合，弘扬工匠精神，厚植工匠文化，提升人才培养质量，4月8日下午，“大国工匠进校园”活动启动暨新云实业有限公司与黎国雄工作室签约、揭牌仪式在云浮中专举行。出席本次活动的有烘焙大师黎国雄、刘洋、高级西点面点师黎志成、新云实业公司负责人、云浮中专学校领导和烹饪专业师生。活动由新云实业有限公司副总经理梁英艺主持。
在签约仪式上，该校校长区伟雄强调将烘焙界的国家级大师、国家级赛事冠军请进校园，这是一个非常难得的机会，也是校企合作出成效的体现。“黎国雄大师工作室将设在我校产教融合实训基地，借力大师工作室，我们一要传承大国工匠的精神，二要传承烘焙的技艺，三要传承参赛的经验。希望我校烹饪专业学生要珍惜这个难得的契机，在我校将烘焙技艺传承好，继续在我校谱写“工匠故事”、“劳模故事”。”
校企合作单位新云实业负责人梁素艺在仪式上讲话表示，新云实业公司将继续认真履行校企合作协议职责，积极探索校企合作新模式、新机制。接下来，校企合作实践基地将与黎国雄大师团队战略合作，在该校开办“精英班”。通过精英班的培训，同学们与国际烘焙接轨，不仅可以为企业、为行业、为社会培养更多更高水平的实用型技术人才，还可以为同学们创造更多参加国家型、国际型比赛的机会。
签约、揭牌仪式后，黎国雄等大师与学生座谈交流，生动展示工匠精神，助力职业教育。出席仪式的烘焙大师刘洋等人结合自己的成长轨迹和重大赛事项目历练，与同学们分享自己的成长经历和技能经验。讲座中展示的每一张图片，每一行文字都诠释着敬业、精业、奉献的工匠精神，使在场师生真切感受和体悟工匠精神的真谛，激励大家爱岗敬业、匠心筑梦，不断的钻研和学习实现梦想。在座的工匠大师们还对学生们提出了殷切的希望，勉励同学们刻苦学习，学好知识和技能，书写出更多、更精彩的“中专工匠故事”。
黎国雄 烘焙大师 从事西点制作38年
荣获中国饭店业白金五星勋章
烘焙业首位获得“全国技术能手”
中华人民共和国第一届技能大赛糖艺西点项目裁判长
国家级烘焙技能大赛裁判员
广东省烘焙粤港澳台专家委员会执行会长
广州市西餐协会副会长
获中国焙烤行业杰出贡献奖
刘洋 从事烘焙行业25年
1999年广州市黎国雄蛋糕研究发展中心
2002-2008年哈尔滨冠邦食品有限公司技术总监
2008-2012年供职北京好利来裱花冷点研发技术顾问
2003年全国裱花大赛总决赛金奖
2004年荣获全国技术能手
2008年中、日、韩巧克力甜点大赛中国区选拔赛金奖
2012年创立法比奥烘焙品牌
黎志成 高级西点面点师 从事烘焙工作32年
1988年8月——2000年12月 广州碧海酒店 任职西点师
2001年1月——2006年11月 广州成功学校 任职烘焙教师
2007年1月——2010年12月 新光花园酒店 任职西点师
2011年1月——2016年12月 广州黎国雄蛋糕烘焙学校 任职蛋糕裱花师、烘焙教师
2017年1月——10月 苏州王森西餐烘焙学院 外聘蛋糕裱花教师
2017年11月——2020年1月 广州佛山富荫饮食有限公司 任职烘焙培训部主管
来源：云浮市中等专业学校
责编：秦小青
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