红糖枣馒头做法如下：1、红糖90克，开水260克、冲泡红糖（一定要是开水冲开红糖），现在小编就来说说关于红糖大枣开花馒头正确做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
红糖大枣开花馒头正确做法
红糖枣馒头做法如下：
1、红糖90克，开水260克、冲泡红糖（一定要是开水冲开红糖）。
2、搅拌至温度40度左右（手摸着不烫手即可），放5克酵母粉，搅拌均匀，切记不要开始放叫酵母粉，会烫死酵母粉，馒头会醒发不了。
3、500克面粉，10克食用油，和面，面和至表面光滑，手光，面光，盆光。
4、面和好后密封放至温暖处。
5.准备红枣，最好是剪碎的红枣，洗干净备用。
6、面发至两倍大后，揉搓排气，再将红枣揉搓至发面里边。然后将揉好的面揉成馒头，将馒头的底部朝上放至。（为了开花）
7、将揉搓好的馒头盖住放至温暖地方，发面至两倍大。
8、上锅，屉布要浸湿透彻，切记不要拧干水分。凉锅放馒头。
9、大气上来后，25分钟关火，关火2分钟后将馒头拿出即可。
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